松茸入荷
山から松茸が届きました。
地元産、天然ならではの香りの違いをぜひ感じていただきたいです。
松茸は香りを楽しめる土瓶蒸しにて
貴重なじょうげんじのきのこは小鉢にてご用意しております。
天然のキノコになりますので、...
山から無くなり次第提供は終了いたします。
9月の山田館献立
一、食前酒 自家製梅酒
一、小鉢 きのこおろし和え
一、前菜 魚南蛮漬け 真蛸
トマト いか柚子胡椒 いちぢく
一、お吸い物 松茸土瓶蒸し
一、お造り 信州サーモン 大岩魚 鯛
一、焼き物 岩魚塩焼き
一、煮物 信州丸なす田楽
一、鉄板焼き A4 信州プレミアム牛
一、信州蕎麦
一、御飯
一、香の物
一、デザート
信州高山温泉郷 山田温泉 山田館
料理長 曽澤 志津夫
コメント
松茸。。。。
例年ですと、いつごろまで食べられるのでしょうか
お山さん、是非是非、長く育ててくれますように〜〜
書き込みありがとうございます。
山の雨の量にもよりますが、
この２、３年は不作続きで１０月中頃まででしたが、
今年は雨も続いていますので、期待出来ると思います。
天然の品物なので山から届かない場合はご了承ください。
KoKKo様のご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。