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2018年9月22日

松茸入荷

山から松茸が届きました。
地元産、天然ならではの香りの違いをぜひ感じていただきたいです。



 

松茸は香りを楽しめる土瓶蒸しにて

貴重なじょうげんじのきのこは小鉢にてご用意しております。


天然のキノコになりますので、...


山から無くなり次第提供は終了いたします。

9月の山田館献立


一、食前酒  自家製梅酒


一、小鉢   きのこおろし和え


一、前菜   魚南蛮漬け 真蛸

        トマト いか柚子胡椒   いちぢく

          
一、お吸い物 松茸土瓶蒸し


一、お造り  信州サーモン 大岩魚  鯛


一、焼き物  岩魚塩焼き
 

一、煮物   信州丸なす田楽
 

一、鉄板焼き A4 信州プレミアム牛
 

一、信州蕎麦
一、御飯
一、香の物

 

一、デザート
 

信州高山温泉郷   山田温泉  山田館

料理長 曽澤 志津夫

Posted at 09:33:46 | Commnets(2) | Trackback(0)

通行止め解除のお知らせ

国道292号線の全面通行止を解除しましたのでお知らいたします。

路線名:国道292号

規制内容:下記区間の全面通行止を解除し、...
夜間通行止めとします。

(夜間:午後5時〜翌朝8時)

規制区間:万座三差路ゲート〜殺生ゲート(約8.5km)

変更時期と期間:平成30年9月22日 午前8時〜当面の間

その他:渋峠(長野県境)から万座三差路までの規制はありません。


http://www.pref.gunma.jp/06/h2800069.html

Posted at 16:25:22 | Commnets(0) | Trackback(0)

2018年9月23日

山田温泉

秋らしい空の山田温泉です。

もうすぐ10月に入り松川渓谷と山田牧場の紅葉も近くなってきました。

 

山田牧場笠岳周辺が、例年ですと10月5日頃からになります。

山田温泉周辺は10月中旬から下旬が見頃になります。

松川渓谷紅葉情報はこちらの高山村役場ホームページをご覧くださいませ。

http://www.vill.takayama.nagano.jp/fun/highlight/matsukawa.html

山田館玄関前のヤマボウシは紅葉して赤色になってきました。

Posted at 11:31:51 | Commnets(0) | Trackback(0)

2018年9月27日

プレミアム信州牛 あご出汁お鍋

お客様からご好評いただいているお鍋にメニューが変わりました。

あごだしとは出汁に、トビオウを使用します。

九州ではトビウオのことをあごといい、

あごだしは煮干しやかつおぶしに比べると、

上品な味とコクが特徴です。そのため、だしの中でも高級品と言われています。

   御 献 立

一、食前酒 自家製梅酒

一、小鉢 しょうげんじ茸

一、前菜 魚南蛮漬け 真蛸 トマト

   いか柚子胡椒 いちぢく

一、お吸い物 松茸土瓶蒸し

一、お造り 信州サーモン 大岩魚 鯛

一、焼き物 岩魚酒塩焼き

一、煮物 信州丸なす田楽

一、鍋 信州牛

一、信州蕎麦
一、御飯
一、香の物

一、デザート
信州高山温泉郷   山田温泉 山田館
料理長  曽澤 志津夫

Posted at 18:56:57 | Commnets(0) | Trackback(0)

2018年9月29日

通行止めのお知らせ

国道292号線

万座三差路〜殺生ゲート間が

通行止めとなりましたので

お知らせいたします。

草津方面には、万座三差路から

万座温泉経由...をご利用くださいませ。

 

https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1megbSrhFN_EFwLM-j1wcyY-LBvENe17P&ll=36.63488828787951%2C138.5401208438111&z=14

Posted at 10:38:19 | Commnets(0) | Trackback(0)

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