026-242-2525
松川渓谷に佇む宿 信州山田温泉
(8:00〜18:00)
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Information
7月の山田館お献立です。
一、食前酒 自家製梅酒
一、小鉢 焼きなす
一、前菜 魚南蛮漬け 真蛸
高山村産トマトとエビとカマンベール
いか柚子胡椒 スナップエンドウ
一、お吸い物 冬瓜すり流し
一、お造り 信州サーモン 大岩魚 鯛
一、焼き物 鮎の塩焼き
一、冷鉢 玉子豆腐
一、煮物 信州丸なす田楽
一、鉄板焼き プレミアム信州牛 A4ランク
一、信州蕎麦
一、御飯
一、香の物
一、デザート
信州高山温泉郷 山田温泉 山田館
料理長 曽澤 志津夫